鶴見「北ノ麺もりうち」でTRY受賞の札幌スパイシーラーメンを実食！黒醤油との食べ比べも

横浜・鶴見にある【北ノ麺 もりうち】へ行ってきましたーーー！！！

入店したときはたまたまノーゲス！！
「お、今日はゆっくり食べられそう〜」なんて思っていたんだけど……

入ってからお客さんがぞろぞろ！！！　気付けばどんどん人が入ってきました（笑）
今回たまたま最初にお客さんがいなかっただけで、普段の混み具合はわからないんだけど、あっという間に賑わってきたのは本当にビックリ〜

北ノ麺もりうちの推しは札幌スパイシーラーメン！！！

2021年3月31日オープンのこちら、札幌円山の「寅乃虎」から味を継承しているお店なんだけど、店頭には「第22回 TRY 2021-2022 受賞」「TRY新人賞 トレンド部門」の額がドーンと掲示されてました！！！

それだけじゃなくて「JAPAN MENU AWARD 2021 ★★」（協力：講談社）の盾も飾られていて、期待値がぐんぐん上がったわけです笑

こくうま・中辛をセレクト

今回注文したのは「札幌スパイシーラーメン こくうま」と「黒醤油ラーメン」の2種類！！
どっちも麺は【硬め】でお願いしました♪

辛さは「普通」「小辛（一番人気）」「中辛」「大辛（＋100円）」「特辛（＋150円）」から選べるんだけど、今回は中辛をリクエスト〜
店主さんに「中辛は結構辛いですけど大丈夫ですか？」と聞かれて一瞬焦ったものの、「辛いのがお好きであれば大丈夫だと思います」と言われて中辛で決定◎笑

お店の説明書きによると「北海道の食文化を代表する『札幌ラーメン』×『スープカレー』を絶妙に融合させた一杯」とのこと
鶏ガラ・豚骨・香味野菜で取った澄んだスープに、昆布や煮干等の和風だしを加え、十数種類の和風スパイスを配合しているそうです

見た目からもう、濃そう！！！　そして食べてみると……

うまからーーー！！！　めっっっちゃくちゃうまいーーー！！！　これは好きー！！！

中辛なので確かに辛みはあるんだけど、「辛っっっ！！！」と唐辛子だけが前面に来る感じではありません
辛さというより、【スパイスがしっかり効いたうまい辛み】という感じ！！　なので個人的には完全に【旨辛】でした♪

辛いだけじゃなく、スパイスの香りと味がちゃんとあるからどんどん食べられる！！　スープカレーを彷彿とさせるようなスパイス感に、こくうまらしいコクが合わさって……うんまぁ〜〜〜

本人の実食感覚としては【スパイス感＋味噌っぽいコクがめちゃくちゃ合う！！！】というニュアンス　スパイスが決め手の一杯って感じで、食べ進めるうちに汗かいてくるんだけど、スプーンが止まらないんだよね〜

そして、黒醤油ラーメン！！！

もう一杯は【黒醤油ラーメン】　札幌スパイシーラーメンとはかなり雰囲気が違って、スープもかなり濃い色！！！

写真だけ見ると「結構しょっぱそう？」と思うくらい黒いんだけど……実際は、あっさり感もありながらコク深い！！！

お店の説明書きでは「チャーシューの煮汁＋たまり醤油」がベースとのこと
チャーシューの旨味が詰まった煮汁と、たまり醤油を使ったような深い旨味があって、めっちゃおいしかったです♪

黒醤油は札幌スパイシーラーメンとは全然違う方向性で、「こっちもちゃんとうまい！！！」という感じ♪
スパイス推しのお店ではあるけど、黒醤油もかなり好きでした

麺がうまい！！！

そして両方とも麺は硬めを注文　この麺がまたスープに合う！！！
麺は本場札幌の森住製麺から取り寄せた、もりうち特注のちぢれ麺です

しっかり縮れているので、スープをめちゃくちゃ拾ってくれます♪
札幌スパイシーラーメンは、スパイスの効いたスープが麺に絡みまくり　黒醤油は濃い色の醤油スープをまとって……うまいっっっ！！！

そして、とんでもなくうまかったバラチャーシュー！！！

今回めちゃくちゃ印象に残ったのが……このバラチャーシュー！！！
写真見ても分かると思うんだけど、【でっっっかい！！！】　しかも厚みがしっかりあるバラチャーシュー！！！

これが……とんでもなくうまくて、口の中でとろけたーーー！！！
スープの中に大きなチャーシューがドーンと入っていて、とにかく存在感がすごい（笑）
札幌スパイシーラーメンにも、黒醤油にも大きなチャーシューが入っていました

具材もしっかり入っています

今回確認できた具材は、白髪ねぎ・メンマ・玉ねぎ・海苔・お麩・ごま・厚みのあるバラチャーシューなど
札幌スパイシーラーメンには糸唐辛子も乗っていて、見た目もかなり食欲そそる！！　黒醤油の方は、大きな海苔やお麩も入っていて、スパイシーラーメンとはまた違うビジュアルでした

北ノ麺もりうちについて

北ノ麺もりうちは、横浜市鶴見区鶴見中央にあるラーメン店
2021年3月31日にオープンしていて、札幌円山の「寅乃虎」より秘伝の味を継承しているとのことです

営業時間は店頭の掲示だと、平日（月・水・木・金）が昼の部11:00〜14:30／夜の部17:00〜20:30、土曜・日曜・祝日が昼の部11:00〜15:00／夜の部17:00〜20:00となっていました
定休日は火曜日　ただし情報サイトには第1・第3水曜も休みとの記載があるところもあったので、最新の営業情報は来店前に公式サイトやInstagram等で確認してもらえると安心です

今回の記事で伝えたいこと

今回一番伝えたいのは、【TRY受賞歴のある札幌スパイシーラーメン、実際食べたらちゃんとうまかった！！！】というところ

スパイス系というと「辛いのかな？」「カレーラーメン？」「クセ強そう？」と感じる人もいると思うけど、今回中辛を実際に食べた感覚では【激辛というより、スパイスを楽しむ旨辛！！！】という印象でした
スープカレーを彷彿とさせるスパイス感とコク　そこへ縮れ麺が絡みーの……うまい！！！

そして黒醤油も、「スパイシーラーメン専門だから、他はおまけ」という感じでは全然なく、あっさり感もありながらコク深くておいしかった♪
さらにチャーシュー……これが本当にうまかったーーー！！！　今回かなり好きでした★