【川崎】雲集麻辣燙 新館で本格的な麻辣湯を実食！やみつきスパイスを堪能♪

川崎のラチッタデッラ（チネ）にある「雲集麻辣燙 新館」へ行ってきましたー♪

チネは地元の川崎っ子がラチッタデッラをそう呼ぶ愛称らしいです

回転時間の少し前がやっぱりオススメ

回転時間の数分前に行きましたが、お店はもうすでに空いており、数名のお客さんが入られていました
普段は並んでいるのをよく目にするお店なので、やっぱり時間前に行くのが1番オススメです

野菜・キノコ・海鮮…ショーケースがずらり

ここのショーケースにも、野菜やキノコ類、お肉、海鮮、練り物、麺類などがずらーっと並んでいました
どれを入れようか、かごを持って見て回るだけでワクワクします♪

他のマーラータン屋さんと違って、ラップが巻かれていたり小分けにされて串に刺さっているものや、ある程度商品の数がまとまっているものもありました

今回は、葉物野菜、きくらげ、きのこ、湯葉、エビなどなどをチョイス！

料金は品数制！お店ごとに違うので要チェック

こちらは具材の重さではなく、選んだ品数で料金が決まる方式でした
お店によって値段の指定が違うので、ここは要注意です！

訪問時の店内案内では、スープと春雨が450円、具材は4品から選べて1品120円
レジ近くにあるトッピング具材もあり、私はラム肉を追加しました！

そして、スープを選ぶと麺も選ぶことができて、こちらはなんと5種類から選べます
これは最近のマーラータンの中では1番種類が豊富だなと思いました！
トマトには板春雨、パイタンには牛すじ麺をセレクトしました

副菜やアラカルトも充実

こちらでは、マーラータンのほかに副菜やアラカルトのメニューもかなり充実していて、他にも推しができそうでした

調味料コーナーで見つけた「粉ミルク」に二の足

お茶やエプロン等はレジ横からセルフサービスとなっており、店内の奥には調味料コーナーがあります
様々な種類の調味料がある中で、目を引いたのは"粉ミルク"です笑笑
さすがの私でもちょっと挑戦する勇気がなく断念しましたが、次回は興味半分で実食レポできればいいなと思っています……笑

今回は刻みニンニクをたっぷりーーー！！！
さらに、ラー油&ピーナッツ&味の素セットと、ゴマだれをセレクト！

濃厚スパイストマトスープ「蕃茄湯」

1つ目は、生のトマトがのった、濃厚スパイストマトスープ「蕃茄湯」！

トマトがごろっとのっていて、パクチーの緑もたっぷり
きくらげや湯葉も見えて、どこから食べようか迷っちゃいます（笑）

スープの中から具材を探しながら食べるのが、麻辣湯の楽しいところ〜笑
他の店舗で食べていたトマトマーラータンとは違い、こちらは結構中国系のスパイスが効いたトマト味でした
トマトの酸味や濃厚さにプラスしてスパイスがよく効いています
本格的な味で、こちらもおいしかったです〜♪

家系パイタンに近い「鶏白湯」

もう1つは「鶏白湯」！
店内には辛い牛骨麻辣湯のほかに、トマトと鶏白湯も用意されています
スープの種類を選べるので、辛さを求める日と、別の味を食べたい日で選び方が変わりそうです！

鶏白湯もおいしくて、かなり近いイメージで言うと、家系ラーメンのパイタン味みたいな感じ笑
辛いのが苦手な人や中国系のスパイスはちょっと苦手な方にとってはめちゃくちゃ食べやすい味になっているので、ここの良さだな〜と思いました♪

トマトも鶏白湯もどっちもおいしくて、味変しつつも、食べ終わるまで美味しく、楽しく、頂きました！

サーカス団子と具材をクローズアップ

お決まりの半分まで食べたところで、たっぷりニンニクマシマシマシと先程の調味料を全部入れてまぜまぜして食べると神レベルにおいしかった！！

また、ごまダレは濃厚だけどさっぱり食べられるようなタレだったので、後半はタレにつけて美味しく最後までいただきました★★★

次回は別スープ&アラカルトに挑戦

次は、別スープ&豊富なアラカルトメニューに挑戦～☆
乞うご期待ですっっっ！！！

川崎の麻辣湯つながりでは、楊國福マーラータン川崎駅前店、小谷姐姐 川崎店の実食レポ、三寅馬 重慶麻辣燙も食べ比べしているので、あわせてどうぞ。